Résonance Willamette Valley Pinot Noir. Pinot Noir 100%, από τους αμπελώνες του κτήματος στην κοιλάδα Willamette, στο Yamhill-Carlton, στους λόφους Dundee και στις περιοχές AVA Eola-Amity. Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη, έντονη αρωματική πολυπλοκότητα, με αρώματα φράουλας, σμέουρου, βατόμουρου, τριαντάφυλλου και μαύρου τσαγιού. Το κρασί είναι αρμονικό στο στόμα, με ωραία ταννική δομή, φρουτώδη αρώματα και δροσιστική, ορυκτή, μακρά επίγευση.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη, έντονη αρωματική πολυπλοκότητα, με αρώματα φράουλας, σμέουρου, βατόμουρου, τριαντάφυλλου και μαύρου τσαγιού. Το κρασί είναι αρμονικό στο στόμα, με ωραία ταννική δομή, φρουτώδη αρώματα και δροσιστική, ορυκτή, μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Pinot Noir 100%. από τους αμπελώνες του κτήματος στην κοιλάδα Willamette. Κλασική ερυθρή οινοπίηση με ελάχιστη παρέμβαση. Αλκοολική ζύμωση για 20 ημέρες με διαβροχή σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Χωρίς προσθήκη ζυμών, συχνό σπάσιμο καπέλου και μηλογαλακτική ζύμωση.
Ωρίμαση
Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με 30% νέο βαρέλι, για 15 μήνες.
Μπορεί να παλαιώσει για 5-10 χρόνια.
Βαθμολογία
Σοδειά 2021: Robert Parker – Wine Advocate.93-95, Wine Spectator.94, James Suckling.92, Wine Searcher avg.92, Vivino 4.1
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
