Rinaldi Langhe Nebbiolo 2021
Rinaldi Langhe Nebbiolo 2021. Nebbiolo 100%. Ανοικτό διαυγές, ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη, αναδύονται έντονα αρώματα ώριμου κερασιού, δαμάσκηνου και αποξηραμένων λουλουδιών, ενισχυμένα από κομψές γήινες νότες και νότες γλυκόριζας και μπαχαρικών. Στο στόμα δομημένο και βελούδινο, με καλά ενσωματωμένες τανίνες που παρέχουν ισορροπία και επίμονη επίγευση.
Το Nebbiolo του Rinaldi είναι στην πραγματικότητα ένα mini-Barolo, αφού τα σταφύλια προέρχονται από τους ίδιους αμπελώνες και επεξεργάζονται με παρόμοιο τρόπο με αυτόν της πιο διάσημης ονομασίας, με εξαίρεση τον χρόνο παλαίωσης.
130,00€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,45 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Giuseppe Rinaldi |
| Περιοχή | Langhe DOC, Piedmonte, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Nebbiolo |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2021 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Αρνί – Κατσίκι, (Παϊδάκια), Κυνήγι, Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με τρούφα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Μπλε τυριά, Παρμεζάνα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Ανοικτό διαυγές, ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη, αναδύονται έντονα αρώματα ώριμου κερασιού, δαμάσκηνου και αποξηραμένων λουλουδιών, ενισχυμένα από κομψές γήινες νότες και νότες γλυκόριζας και μπαχαρικών. Στο στόμα δομημένο και βελούδινο, με καλά ενσωματωμένες τανίνες που παρέχουν ισορροπία και επίμονη επίγευση.
Οινοποίηση
Nebbiolo 100%. Ένα μείγμα από την Ravera και νεαρά αμπέλια από την Bussia. Χειρονακτικός τρύγος, αποβοστρίχωση και ο μούστος μετακινείται με τη βαρύτητα σε ανοιχτές (γαλλικές δρύινες και ανοξείδωτες) δεξαμενές όπου γίνεται η αλκοολική ζύμωση. Κατά τη διάρκεια της διαβροχής, έχουμε καθημερινή άντληση του χυμού από κάτω προς τα πάνω μαζί με σπάσιμο του καπέλου.
Ωρίμαση
Για 18 μήνες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια από τη Slavonia.
Mπορεί να παλαιώσει για 7-10 χρόνια.
Βαθμολογία
Vinous Antonio Galloni.92, Wine Searcher avg.91, Vivino 4.2
Vinous Antonio Galloni 92 points
“TThe 2021 Langhe Nebbiolo, a blend from Ravera and young vines in Bussia, shows the pedigree of the year. Pliant and beautifully perfumed, with terrific energy, the 2021 impresses with its exquisite balance and class. All the elements are woven together in grand style. Drink: 2023-2031. (AG) Tasted (01/2024)
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του.
