Roagna Pira Barolo 2015
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Φωτεινό ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη αρώματα από κεράσια, μικρά κόκκινα φρούτα, ροδοπέταλα, μέντα, βοτανικές και γήινες νότες, γλυκάνισος, δέρμα και γλυκά μπαχάρια. Στο στόμα γεμάτο με ζουμερό φρούτο, μπαχαρένιο, με ισορροπία αλκοόλ, οξύτητας και σώματος και καλοδουλεμένες λεπτές και ώριμες τανίνες. Μακρά Επίγευση.
Οινοποίηση
Nebbiolo 100%. Από τον ιστορικό αμπελώνα Pira που βρίσκεται στο χωριό Castiglione Falletto στην πλευρά της Serralunga d’Alba και του Perno, με νότιοανατολικό προσανατολισμό και αμπέλια με ηλικία από 25 έως τα 50 χρόνια. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ειδικές ξύλινες δεξαμενές, με γηγενείς ζύμες για 10 ημέρες και μετά διαβροχή 60- 75 ημερών με μια αρχαία μέθοδο σπασίματος του καπέλου.
Ωρίμαση
Για 5 χρόνια σε ουδέτερα δρύινα βαρέλια και στην φιάλη .
Μπορεί να παλαιώσει για 15-30 χρόνια.
Βαθμολογία
Robert Parker The Wine Advocate.94, Vinous Antonio Galloni.93, Wine Spectator95, Wine Searcher avg.94, Vivino 4.4
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
210,00€
Σε απόθεμα
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Roagna |
| Περιοχή | Barolo DOCG, Piedmonte, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Nebbiolo |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2015 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Αρνί – Κατσίκι, (Παϊδάκια), Κυνήγι, Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με τρούφα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα) |
