Susana Balbo Signature Malbec
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύ ρουμπινί με βιολετί ανταύγειες. Στη μύτη εκρηκτικά αρώματα βατόμουρου, μαύρου κερασιού και βατόμουρου πλαισιωμένα από νότες μπαχαρικών και μέντας. Στο στόμα πλούσιο, με γεμάτο σώμα, οξύτητα που δίνει ισορροπία, τα φρούτα της μύτης μαζί με ώριμα δαμάσκηνα και νότες φρυγανιάς, βανίλιας και bitter σοκολάτας, βελούδινες τανίνες και μακρά επίγευση.
Ωρίμαση
Για 13 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (80% νέα και 20% δεύτερης χρήσης).
Μπορεί να παλαιώσει για 8-12 χρόνια.
Οινοποίηση
Malbec 95%, Petit Verdot 5%. Από αμπελοτόπια στην Altmira στα 1.150 μ. υψόμετρο στην Uco Valley της Mendoza, σε εδάφος αλλουβιακό, (από φερτά υλικά). Η αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία έως 30ºC και εκχύλιση 35 ημερών
Βαθμολογία
Wine Advocate Robert Parker.92+ (2016), James Suckling.92 (2016), Tim Atkin.94 (2016), Patricio Tapia – Descorchados.95 (2017), Wine Searcher avg.91, Vivino 4.0
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 10' πριν την κατανάλωσή του
23,90€
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Susana Balbo |
| Περιοχή | Mendoza, Uco Valley, Κρασιά Αργεντινής |
| Ποικιλίες | Malbec |
| Αλκοόλ | 13.9% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
