Tua Rita Rosso dei Notri 2016

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη, αρώματα μαύρων φρούτων, όπως βατόμουρα, δαμάσκηνα και ώριμα μαύρα κεράσια πάνω σε πιο λεπτές νότες κακάου, γλυκόριζας και γλυκού μπαχαρικού. Στο στόμα, το κρασί είναι απαλό, με μεταξένιες τανίνες και οξύτητα, που δείχνει ισορροπία μέχρι την επίγευση.

Οινοποίηση

Sangiovese 50% , Cabernet Sauvignon 20% , Syrah 15% , Merlot 10% , Petit Verdot 5%. Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, με διαβροχή 20 ημερών.

Ωρίμαση

Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για 3 μήνες για όλες τις ποικιλίες εκτός του Sangiovese που παραμένει στη δεξαμενή. Μετά το χαρμάνιασμα 6 μήνες στην φιάλη.
Μπορεί να παλαιώσει για 5-10 χρόνια.

Βαθμολογία

James Suckling.93 (2016), Wine Advocate.92 (2016),
Wine Searcher avg.89, Vivino 3.7

Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°

Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του

29,50€

Εξαντλημένο

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,3 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες, , , ,
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Ζυμαρικά – Ριζότο, (Μακαρόνια με κιμά), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης)