Villa Poggio Salvi Caspagnolo Chianti dei Colli Senesi
Γευστικά χαρακτηριστικά
Λαμπερό ρουμπίνι χρώμα με βιολετί ανταύγες. Στη μύτη έντονα αρώματα, από κεράσια, μικρά κόκκινα φρούτα, σταφίδα και βιολέτα. Στο στόμα, κομψό με μεσαίο σώμα, αναζωογονητική οξύτητα, όμορφες τανίνες, ισσοροπημένο με όμορφη επίγευση.
Οινοποίηση
Sangiovese 90%, Merlot 10%. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία με διαβροχή 10-15 ημέρων, σε ανοξείδωτες δεξαμενές εφοδιασμένες με αυτόματο έμβολο (pigeage).
Ωρίμαση
Για 3-4 μήνες στη φιάλη.
Μπορεί να παλαιώσει για 5-10 χρόνια.
Βαθμολογία
James Suckling.90 (2017), Wine Searcher avg.88, Vivino 3.9 (2018)
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
15,90€
Σε απόθεμα
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,3 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Villa Poggio Salvi |
| Περιοχή | Chianti DOC, Toscana, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Merlot, Sangiovese |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Ζυμαρικά – Ριζότο, (Μακαρόνια με κιμά), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
