Vite Colte Barbera d’Asti La Luna e I Falò

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Βαθύ, ρουμπινί χρώμα, με μωβ ανταύγες. Στη μύτη αρώματα, από κόκκινα και σκούρα μπλε μούρα, νότες βιολέτας, γλυκόριζα; και βανίλιας. Στο στόμα, γεμάτο σώμα, τραγανό και φρουτώδες, ισορροπημένο με μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Barbera 100%. Από πολλούς μικρούς αμπελώνες με διαφορετικά εδάφη και μικροκλίματα, με χαμηλές αποδόσεις. Ζύμωση με διαβροχή για 10 ημέρες σε μεγάλους ξύλινους οινοποιητές με έλεγχο θερμοκρασίας και συχνό σπάσιμο καπέλου.

Ωρίμαση

Για 12 μήνες σε μικρά δρύινα βαρέλια με 33% νέο.
Mπορεί να παλαιώσει για 5-7 χρόνια.

Βαθμολογία

GAMBERO ROSSO 2021.TRE BICCHIERI, James Suckling.92, Luca Maroni.97, Decanter.90, Wine Searcher avg.91, Vivino 3.9 (2018)

19,50

Σε απόθεμα

ADD CASE(1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1.55 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά,
Φιάλη
ΣυνοδεύειΜοσχάρι, (Burger), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με σάλτσα αματριτσιάνα, με σάλτσα καρμπονάρα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Μπλε τυριά, Παρμεζάνα)