Vite Colte Barbera d’Asti La Luna e I Falò
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Βαθύ, ρουμπινί χρώμα, με μωβ ανταύγες. Στη μύτη αρώματα, από κόκκινα και σκούρα μπλε μούρα, νότες βιολέτας, γλυκόριζα; και βανίλιας. Στο στόμα, γεμάτο σώμα, τραγανό και φρουτώδες, ισορροπημένο με μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Barbera 100%. Από πολλούς μικρούς αμπελώνες με διαφορετικά εδάφη και μικροκλίματα, με χαμηλές αποδόσεις. Ζύμωση με διαβροχή για 10 ημέρες σε μεγάλους ξύλινους οινοποιητές με έλεγχο θερμοκρασίας και συχνό σπάσιμο καπέλου.
Ωρίμαση
Για 12 μήνες σε μικρά δρύινα βαρέλια με 33% νέο.
Mπορεί να παλαιώσει για 5-7 χρόνια.
Βαθμολογία
GAMBERO ROSSO 2021.TRE BICCHIERI, James Suckling.92, Luca Maroni.97, Decanter.90, Wine Searcher avg.91, Vivino 3.9 (2018)
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του.
19,50€
Σε απόθεμα
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,55 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Vite Colte |
| Περιοχή | Barbera d' Asti DOC, Piedmonte, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Barbera |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2018, 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Burger), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με σάλτσα αματριτσιάνα, με σάλτσα καρμπονάρα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Μπλε τυριά, Παρμεζάνα) |
