As Sortes Rafael Palacios
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Αχυροκίτρινο χρώμα με ανοικτές ανταύγες. Στη μύτη, λεπτά αρώματα εσπεριδοειδών ώριμα εξωτικά φρούτα, lime, που συνοδεύονται από λεπτές ανθικές νότες σε ορυκτό φόντο. Στο στόμα γεμάτο, με εξαιρετική οξύτητα, δομή και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Godello 100% από αμπέλια ηλικίας 35 έως 92 ετών, που καλλιεργούνται βιολογικά σε γρανιτικά εδάφη σε υψόμετρο από 680 έως 740μ. Κλασική λευκή οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, με γηγενείς ζύμες, σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 500 λίτρων.
Ωρίμαση
Για 7-8 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 500L (με 20% νέο βαρέλι).
Πιείτε το τώρα και σε 6-10 χρόνια
Βαθμολογία
Jancis Robinson 17.0, Cellar Tracker.93, Decanter.98,
Wine Searcher avg.93, Vivino 4.3
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°
60,70€
Σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Rafael Palacios |
| Περιοχή | Valdeorras DO, Ισπανικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Godello |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (με σάλτσα μυρωδικών), Μαλάκια & οστρακοειδή, ( Αστακός στη σχάρα, Ψητό καλαμάρι), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Πουλερικά, Τυριά, (Μαλακά τυριά) |
