Domaine Barraud Pouilly-Fuisse 1er Cru “La Marechaude Clos La Verchere”

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Ανοιχτόχρωμο κίτρινο με πράσινες ανταύγες. Στη μύτη, υπέροχο άρωμα από πικάντικο, ώριμο φρούτο μήλου, εσπεριδοειδών, απολαυστικά κρεμώδης υφή και ορυκτότητα. Στο στόμα είναι κρεμώδες και στρογγυλό με καλή δομή, συγκέντρωση και μακρά επίγευση.

Οινοποίηση

Chardonnay 100%, από αμπέλια ηλικίας πάνω από τα 60 χρόνια, με νότιο προσανατολισμό στα 280 μέτρα υψόμετρο, σε εδάφη όπου κυριαρχεί ο ασβεστόλιθος. Πιστοποιημένο βιολογικό.  Ο καρπός θρυμματίζεται ελαφρά πριν από την έκθλιψη, ζύμωση με τις γηγενείς ζύμες σε  δρύινα βαρέλια (15% νέο) σε χαμηλή θερμοκρασία.

Ωρίμαση

Για 12 μήνες  σε δρύινα βαρέλια.
Πιείτε το τώρα και σε 3-5 χρόνια.

Βαθμολογία

Jancis Robinson 16.5, Wine Searcher avg.90, Vivino 4.2

49,50

Σε απόθεμα

ADD CASE(1 x 6)

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος1,5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΨάρια, (Σολωμός καπνιστός), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα), Χοιρινό, (με σέλινο), Κατσαρόλας, (Ντολμάδες αυγολέμονο), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Πουλερικά, (Τερίνα πάπιας - Foie Gras)