Domaine Bonnefond Condrieu
Domaine Bonnefond Condrieu. Viognier 100%. Χρώμα αχυρένιο χρυσαφί με λαμπερές ανταύγειες. Στη μύτη ευγενικά και φρέσκα αρώματα λουλουδιών μαζί με ώριμα φρούτα (βερίκοκο, ροδάκινο και εσπεριδοειδή) ορυκτές νότες και βανίλιαι. Στο στόμα είναι γεμάτο, φρέσκο και κομψό, με ισορροπία και υψηλή οξύτητα. Μάκρα επίγευση.
45,40€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Bonnefond Domaine |
| Περιοχή | Condrieu, Rhône, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Viognier |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2020 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μαλάκια & οστρακοειδή, (Καβούρια, αστακοί, γαρίδες στον ατμό), Κατσαρόλας-Φούρνου, (Ντολμάδες αυγολέμονο, Γεμιστά), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί φρικασέ), Χοιρινό – Κουνέλι, (Χοιρινό με σέλινο), Διεθνείς Κουζίνες, (Πιάτα με πικάντικες σάλτσες) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Viognier 100%. Χρώμα αχυρένιο χρυσαφί με λαμπερές ανταύγειες. Στη μύτη ευγενικά και φρέσκα αρώματα λουλουδιών μαζί με ώριμα φρούτα (βερίκοκο, ροδάκινο και εσπεριδοειδή) ορυκτές νότες και βανίλιαι. Στο στόμα είναι γεμάτο, φρέσκο και κομψό, με ισορροπία και υψηλή οξύτητα. Μάκρα επίγευση.
Οινοποίηση
Viognier 100%. Από αμπέλι 10 στρεμμάτων φυτεμένο σε γρανιτικά εδάφη. Τα σταφύλια μαζεύονται και διαλέγονται και στη συνέχεια πιέζονται. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται σε βαρέλια 440 λίτρων.
Ωρίμαση
Για 12 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 40L με τις οιινολάσπες.
Πίνεται τώρα και σε 3-7 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher.92 (2019), Vivino 4.2
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°
