Poggio alle Gazze dell Ornellaia Toscana IGT
Poggio alle Gazze dell Ornellaia Toscana IGT. Sauvignon Blanc 53%, Vermentino 37%, Viognier 6%, Sémillon 2%. Χρώμα λαμπερό αχυροκίτρινο. Στην μύτη αρώματα από λευκά άνθη, εσπεριδοειδή, εξωτικά φρούτα (όπως φρούτα του πάθους), ροδάκινο, καθώς και βοτανικές νύξεις. Στο Στόμα, πλούσιο, βελούδινο και γεμάτο, με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στη λιπαρότητα και τη φρεσκάδα. Διακρίνεται για τη ορυκτότητα και τη μακρά του επίγευση.
58,00€
Σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
| Βάρος | 1,5 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Tenuta Ornellaia |
| Περιοχή | Toscana, Toscana IGT - Super Tuscans, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Rolle (Vermentino), Sauvignon Blanc, Semillon, Viognier |
| Αλκοόλ | 13% |
| Σοδειά | 2023 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα, Ψητό καλαμάρι), Πουλερικά, (Κοτόπουλο κατσαρόλας με λευκή σάλτσα,), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Τυριά, (Μαλακά λευκά τυριά) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα λαμπερό αχυροκίτρινο. Στην μύτη αρώματα από λευκά άνθη, εσπεριδοειδή, εξωτικά φρούτα (όπως φρούτα του πάθους), ροδάκινο, καθώς και βοτανικές νύξεις. Στο Στόμα, πλούσιο, βελούδινο και γεμάτο, με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στη λιπαρότητα και τη φρεσκάδα. Διακρίνεται για τη ορυκτότητα και τη μακρά του επίγευση.
Οινοποίηση
Sauvignon Blanc 53%, Vermentino 37%, Viognier 6%, Sémillon 2%. Μαλακή πίεση των σταφυλιών, ζύμωση σε ανοξείδωτες και σε τσιμεντένιες δεξαμενές καθώς και σε καινούργια και μεταχειρισμένα βαρέλια σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Χωρίς μηλογαλακτική ζύμωση.
Ωρίμαση
Παραμονή για 6 μήνες στα διαφορετικά μέσα με ανάδευση των οινολασπών και μετά το τελικό blend.
Πιείτε το τώρα και σε 5-7 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.90, Vivino 4.0
Αντίστοιχες Προτάσεις
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°
