Bernabeleva

Το κτήμα Bernabeleva διαθέτει 350 στρέμματα παλαιών αμπελώνων, κυρίως με Grenache, αλλά και με μια άγνωστη λευκή ποικιλία που ονομάζεται Albillo Real, με διαφορετικούς προσανατολισμούς σε πλαγιές και λόφους που διακόπτονται από ελιές και πεύκα, 100χλμ νότια της Μαδρίτης.

Στο αμπελώνα, δουλεύουν τα εδάφη με το χέρι και διατηρούν τα επίπεδα της οργανικής ύλης με την προσθήκη της κοπριάς από τα ζώα τους. Το μόνο πρόσθετο που χρησιμοποιείται, αν κριθεί απαραίτητο, είναι ο θειούχος χαλκός.

Το κλάδεμα του χειμώνα και της άνοιξης και άλλες εργασίες γίνονται με τις φάσεις του φεγγαριού. (Βιοδυναμική καλλιέργεια).