Chateau Latour-Martillac

Το Château Latour-Martillac είναι ένας πύργος στο Bordeaux στην περιοχή Pessac-Léognan στα βόρεια της Graves.

Δημιουργεί κρασιά από Cabernet Sauvignon με μικρή προσθήκη Merlot και Petit Verdot καθώς και ένα λευκό ξηρό, από Sémillon.

Με ταξινόμηση Cru Classé de Graves από το 1953 και για τα κόκκινα και για τα λευκά κρασιά, το Chateau Latour Martillac οφείλει το όνομά στο οχυρό, που χτίστηκε τον 13ο αιώνα από τους προγόνους του διάσημου φιλόσοφου Montesquieu (Μοντεσκιέ).

Το Château Latour-Martillac έχει 420 στρέμματα με αμπέλια, τα τρία τέταρτα των οποίων είναι κόκκινα σταφύλια με κυρίαρχο το Cabernet Sauvignon με ποσοστό περίπου 60% των αμπελιών, Merlot και μια μικρή ποσότητα Petit Verdot.

Το Sémillon αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του υπολοίπου αμπελώνα που συμπληρώνεται με Sauvignon Blanc και λίγο Muscadelle.