Domaine des Malandes

Το Domaine des Malandes είναι ένα οικογενειακό κτήμα που εκμεταλλεύεται 290 στρέμματα αμπελώνων σε διάσπαρτες περιοχές στο Chablis.
Τα κρασιά τους, εκτιμώνται για τη φρεσκάδα, τη φινέτσα και την ορυκτότητά τους, λόγω του μοναδικό υπέδαφους, του αμπελώνα του Chablis, το διάσημο Κιμμερίτζιαν, δηλ. απολιθώματα οστράκων, που ευθύνονται για τη σημαντική περιεκτικότητα σε ασβέστιο και δείχνει ότι παλιά, η περιοχή ήταν καλυμμένη από νερό.