Domaine des Roches Neuves

Στο Varrains, 5χλμ. από το Saumur, βρίσκεται στην καρδιά της κοιλάδας του Λίγηρα. Ο αμπελώνας, πολύ κατακερματισμένος, αποτελείται από 61 οικόπεδα που εκτείνονται σε 280 στρέμματα  στην ονομασία Saumur Champigny, για τα κόκκινα κρασιά και Saumur, για τα λευκά κρασιά.
Δημιουργήθηκε το 1850 από την οικογένεια Duveau και ο Thierry μαζί με την Marie Germain ανέλαβαν το κτήμα το 1991.
Ταυτόχρονα, το Κτήμα μετατράπηκε εξ ολοκλήρου σε βιολογική γεωργία στα τέλη της δεκαετίας του ’90 και στη συνέχεια σε βιοδυναμική καλλιέργεια στις αρχές της δεκαετίας του 2000.