Domaine Sylvain Pataille

Το Domaine Sylvain Pataille βρίσκεται στην καρδιά της ονομασίας Marsannay και ενσαρκώνει την παράδοση και την καινοτομία στον κόσμο της αμπελουργίας.

Ιδρύθηκε από τον Sylvain Pataille, έναν εκπαιδευμένο οινολόγο, το κτήμα γρήγορα καθιερώθηκε ως σημείο αναφοράς χάρη στην φιλική προς το περιβάλλον προσέγγιση και την εξαιρετική ποιότητα των κρασιών του.

Η ιστορία του Domaine Sylvain Pataille ξεκινά το 1999, όταν ο Sylvain, μετά από εκτεταμένες σπουδές στην οινολογία, αποφάσισε να ασχοληθεί με την αμπελοκαλλιέργεια. Από την αρχή, φιλοδοξία του ήταν να παράγει κρασιά που αντικατοπτρίζουν πιστά το Marsannay terroir, μια ονομασία που ήταν σχετικά άγνωστη εκείνη την εποχή. Το κτήμα ξεκίνησε με μόλις 10 στρέμματα αμπέλια, αλλά μέσα από αυστηρή διαχείριση σταδιακά επεκτάθηκε και καλύπτει σήμερα, περισσότερα από 150 στρέμματα.