Οινοποιείο Στραταριδάκη

Η οικογένεια Στραταριδάκη ασχολείται εδώ και πολλά χρόνια με την αμπελοκαλλιέργεια και ο ιδιόκτητος αµπελώνας αποτελείται από τα µοναστηριακά κλίµατα της Σιναϊτικής µονής των Αγίων Αποστόλων, που βρίσκεται στους πρόποδες των Αστερουσίων στο νοµό Ηρακλείου, το νοτιότερο οινοποιείο της Ευρώπης.
Αποκτήθηκε το 1955 και λόγω των ιδιαίτερων τοπογραφικών και γεωλογικών χαρακτηριστικών του, προσφέρει χαρισµατικές καλλιέργειες σε µια µεγάλη γκάµα γηγενών ποικιλιών Βηλάνα, Θραψαθήρι, Μοσχάτο Σπίνας, Βιδιανό, Πλυτό, Κοτσιφάλι, Μαντηλάρι και διεθνών όπως Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot και Syrah.
Το νεόκτιστο οινοποιείο των αδελφών Στραταριδάκη σηµατοδοτεί, µε την χαρακτηριστική του αρχιτεκτονική, τη βασική φιλοσοφία των ιδιοκτητών του, τον αρµονικό συνδυασµό του παραδοσιακού µε το σύγχρονο, το τεχνολογικά εξελιγµένο.