Pinotage

To Pinotage είναι μια κόκκινη ποικιλία σταφυλιών της Νότιας Αφρικής που προέρχεται από την διασταύρωση του Pinot Noir και του Cinsaut . Δημιουργήθηκε το 1924, από το τμήμα οινολογίας και αμπελουργίας του Πανεπιστήμιου του Stellenbosch, με επικεφαλής καθηγητή τον Abraham Perold.

Η ποικιλία φυτεύτηκε για πρώτη φορά στο Kanonkop το 1941. Τα χαρακτηριστικά της είναι: σκούρο ρουμπινί χρώμα με μοβ ανταύγες, πλούσιες γεύσεις από δαμάσκηνο και κεράσι μαζί με νότες μπαχαρικών. Με τα πέρασμα του χρόνου στην φιάλη αποκτά και έναν γήινο δασικό χαρακτήρα.