Juan Gil Yellow Label
Monastrel (Mourverde) 100%. Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη, έντονο και πολύπλοκο με αρώματα άγριων ώριμων φρούτων και δρυός. Στο στόμα είναι ένα ζουμερό κόκκινο κρασί με μεσαίο προς γεμάτο σώμα, ώριμα κόκκινα φρούτα και βατόμουρα, γλυκά μπαχάρια, καλά ισορροπημένο, με μαλακές τανίνες και μακρά επίγευση.
13,80€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,6 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Juan Gil |
| Περιοχή | Jumilla DO, Ισπανικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Mourvedre (Monastrell) (Mataro) |
| Αλκοόλ | 15% |
| Σοδειά | 2017 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Burger), Κυνήγι, Χοιρινό, (με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη, έντονο και πολύπλοκο με αρώματα άγριων ώριμων φρούτων και δρυός. Στο στόμα είναι ένα ζουμερό κόκκινο κρασί με μεσαίο προς γεμάτο σώμα, ώριμα κόκκινα φρούτα και βατόμουρα, γλυκά μπαχάρια, καλά ισορροπημένο, με μαλακές τανίνες και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Monastrel (Mourverde) 100%. Ψύξη των σταφυλιών, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 28-30°C. Παραδοσιακή οινοποίηση, αποβοστρύχωση, διαβροχή και μηλογαλακτική ζύμωση.
Ωρίμαση
Σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 225λ για 4 μήνες και 6 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές πριν την εμφιάλωση του.
Πιείτε το τώρα και σε 3-5 χρόνια.
Βαθμολογία
Guia Penin 90, Wine Searcher avg. 88, Vivino 3,8
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 15' πριν την κατανάλωσή του
