Βιβλία Χώρα 2011-2012 Παλιές Σοδειές (2 φιάλες)
Βιβλία Χώρα 2009 Παλιά Σοδειά, από τις ποικιλίες Cabernet Sauvignon, Merlot και µε μικρή συμμετοχή Αγιωργίτικου. Βαθύ πορφυρό χρώμα, έως μαυροκόκκινο. Στην μύτη, αρώματα κόκκινων φρούτων, φραγκοστάφυλου και μπαχαρικών, νότες βανίλιας, κέδρου και σοκολάτας γάλακτος. Στο στόμα γεμάτο, πλούσιο, πληθωρικό, καλοδομημένο, µε βελούδινες τανίνες, που του χαρίζουν μακρά επίγευση.
Συνδυασμοί φαγητού κρασιού
Ταιριάζει με Αρνί Ψητό, Κυνήγι με κόκκινη σάλτσα, Λουκάνικα, με τρούφα, Παλαιωμένα τυριά, Πλούσια Μπαχαρώδη Αλλαντικά, Σπαλομπριζόλες – T Bone BBQ, Χοιρινό με δαμάσκηνα
44,90€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 3 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Κτήμα Βιβλία Χώρα |
| Περιοχή | Μακεδονία, Παγγαίο ΠΓΕ |
| Ποικιλίες | Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικο |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Σοδειά | 2011, 2012 |
| Φιάλη | 2x750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με τρούφα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύ πορφυρό χρώμα, έως μαυροκόκκινο. Στην μύτη, αρώματα κόκκινων φρούτων, φραγκοστάφυλου και μπαχαρικών, νότες βανίλιας, κέδρου και σοκολάτας γάλακτος. Στο στόμα γεμάτο, πλούσιο, πληθωρικό, καλοδομημένο, µε βελούδινες τανίνες, που του χαρίζουν μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Cabernet Suvignon , Merlot και Αγιωργίτικο. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση, ζύμωση με μακρά εκχύλιση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες.
Ωρίμαση
Για 12 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.88, Vivino 4.0
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
