Le Roi des Montagnes Cuvee Παλιά Σοδειά 2019
Cabernet Sauvignon 80%, Μαυροδάφνη 12% και Touriga Nacional 8%. Χρώμα βαθύ, κόκκινο. Μύτη έντονη με αρώματα από μαύρη σταφίδα, φράουλα, ώριμα δαμάσκηνα, σοκολάτα και καπνό. Στο στόμα πληθωρικό, θερμό από το αλκοόλ, με ώριμες ταννίνες, όμορφη οξύτητα, ώριμα φρούτα και μακρά επίγευση.
30,00€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 2 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Παπαργυρίου Κτήμα |
| Περιοχή | Κορινθία, Πελοπόννησος |
| Ποικιλίες | Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Μαυροδάφνη |
| Αλκοόλ | 15% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες, T-bone BBQ), Κυνήγι, (με κόκκινη σάλτσα), Χοιρινό, (Γουρουνόπουλο στη σούβλα), Αλλαντικά, Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Χρώμα βαθύ, κόκκινο. Μύτη έντονη με αρώματα από μαύρη σταφίδα, φράουλα, ώριμα δαμάσκηνα, σοκολάτα και καπνό. Στο στόμα πληθωρικό, θερμό από το αλκοόλ, με ώριμες ταννίνες, όμορφη οξύτητα, ώριμα φρούτα και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Cabernet Sauvignon 80%, Μαυροδάφνη 12% και Touriga Nacional 8%. Σταφύλια από “καθυστερημένο” τρύγο και χαμηλές πιέσεις, κλασική ερυθρή οινοποίηση, με μακράς διάρκειας εκχύλιση και συχνό χειροκίνητο batonnage.
Ωρίμαση
Για 24 μήνες σε δρύινο βαρέλι. Εμφιαλώνεται αφιλτράριστο.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.
Βαθμολογία
Vivino 4.5 (2014)
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
