Γυμνή Βασίλισσα Πιερία Ερατεινή
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα λαμπερό χρυσοκίτρινο. Στη μύτη αρώματα εσπεριδοειδών, τροπικών φρούτων, βανίλιας και ξηρών καρπών. Στο στόμα γεμάτο και κρεμώδες, νότες ορυκτότητας, καλή οξύτητα που ισορροπεί και χαρίζει φρεσκάδα. Επίγευση μακρά.
Οινοποίηση
Ασύρτικο 85%, Chardonnay 15%. Ξεχωριστή οινοποίηση για τις δύο ποικιλίες, με ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή, με επιλεγμένους ζυμομύκητες σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες.
Ωρίμαση
Ωρίμαση σε βαρέλια ακακίας και δρυός, για 4-6 μήνες και παραμονή για 6 μήνες ακόμα στις φιάλες.
Η Γυμνή Βασίλισσα μπορεί να παλαιώσει για 4-6 χρόνια.
Βαθμολογία
Vivino 3.9
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°
18,80€
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,4 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Πιερία Ερατεινή |
| Περιοχή | Μακεδονία, Πιερία |
| Ποικιλίες | Chardonnay, Ασύρτικο |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2017 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί, Σολωμός ψητός), Μαλάκια & Οστρακοειδή, (Ψητό καλαμάρι, Ωμά οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό, Αρνί φρικασέ), Τυριά, (Κίτρινα) |
