Κωνσταντινόπουλος Chardonnay
Κωνσταντινόπουλος Chardonnay 100%. Από αμπελώνα στις πλαγιές του τεχνητού φράγματος Πηνειού, έκτασης 25 στρεμμάτων, προσαρμοσμένο στο μικροκλίμα που δημιουργεί η λίμνη.Κίτρινο χρυσαφί χρώμα. Στην μύτη, αρώματα εσπεριδοειδών, ορυκτότητας και ελαφριές νότες βανίλιας και ξηρών καρπών. Στο στόμα, γεμάτο, με δομή, ισορροπία, ζωντανή οξύτητα, λίγο λιπαρό με μακρά επίγευση.
11,50€
| Βάρος | 1,5 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Κωνσταντινόπουλος Οινοποιείο |
| Περιοχή | Ηλεία, Πελοπόννησος |
| Ποικιλίες | Chardonnay |
| Αλκοόλ | 13.7% |
| Σοδειά | 2022 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί, Σολωμός ψητός), Μαλάκια & Οστρακοειδή, (Ψητό καλαμάρι, Αστακός στη σχάρα), Χοιρινό, (ψητό, Χοιρινό με σέλινο), Κατσαρόλας, (Ντολμάδες αυγολέμονο), Τυριά, (Κίτρινα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Κίτρινο χρυσαφί χρώμα. Στην μύτη, αρώματα εσπεριδοειδών, ορυκτότητας και ελαφριές νότες βανίλιας και ξηρών καρπών. Στο στόμα, γεμάτο, με δομή, ισορροπία, ζωντανή οξύτητα, λίγο λιπαρό με μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Chardonnay 100%. Από αμπελώνα στις πλαγιές του τεχνητού φράγματος Πηνειού, έκτασης 25 στρεμμάτων, προσαρμοσμένο στο μικροκλίμα που δημιουργεί η λίμνη. Κλασική λευκή οινοποίηση, σε χαμηλή θερμοκρασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ένα μικρό μέρος της παραγωγής ζυμώνεται απευθείας σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Ωρίμαση
Ένα μέρος της παραγωγής σε δρύινα βαρέλια για 6 μήνες.
Mμπορεί να παλαιώσει για 3-5 χρόνια.
Βαθμολογία
CC.92
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°
