Nostos Roussanne Μανουσάκη
Nostos Roussanne Μανουσάκη. Roussanne 100%. Χρώμα αχυρένιο χρυσαφί με λαμπερές ανταύγειες. Στη μύτη έχει μεγάλη πολυπλοκότητα και κομψότητα που εκφράζει τον ποικιλιακό χαρακτήρα.
34,50€
| Βάρος | 1,3 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Μανουσάκη Οινοποιία |
| Περιοχή | Κρήτη, Χανιά |
| Ποικιλίες | Roussanne |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Σοδειά | 2022 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μαλάκια & οστρακοειδή, ( Αστακός στη σχάρα, Ψητό καλαμάρι), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Πουλερικά, (Foie Gras), Τυριά, (Κίτρινα Τυριά) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα λαμπερό, μέτριο προς βαθύ λεμονοπράσινο, με αργά και πλούσια δάκρυα. Μύτη μέτριας προς υψηλής εντάσεως, με ώριμα λευκόσαρκα φρούτα, κερήθρα, αποξηραμένα άνθη, βούτυρο και βανίλια. Πυκνό, γεμάτο και πολύπλοκο στόμα, με λιπαρότητα και έντονη αρωματική διάσταση που εστιάζεται και πάλι στο λευκόσαρκο φρούτο. Επίγευση μακριά όπου κυριαρχούν η βανίλια,το μέλι και το ελαφρά καπνισμένο ξύλο.
Οινοποίηση
Roussanne 100%. Κλασσική λευκή οινοποίηση.
Ωρίμαση
Ζυμώνεται και ωριμάζει για 7 περίπου μήνες μαζί με τις οινολάσπες σε δρύινα βαρέλια γαλλικής προέλευσης.
Μπορεί να βελτιώνεται στην φιάλη για 4 – 7 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.89, Vivino 4.1
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°
