Pure Σαντορίνη Κάθετη 4 χρονιές 2014 2015 2016 2017

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Χρώμα κίτρινο, λεμονί, με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη, κομψά αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου, αχλαδιού και ροδάκινου, ανθοί λεμονιάς και ορυκτά στοιχεία. Στο στόμα γεμάτο, πλούσιο, αλλά εκλεπτυσμένο, με τραγανή οξύτητα και πολύ μακρά επίγευση με έντονη ορυκτότητα.

Οινοποίηση

Ασύρτικο 100%. Aπό δύο αμπελοτεμάχια με παλιά πρέμνα.  Κλασσική λευκή οινοποίηση και με ολόκληρα τσαμπιά, σε τσιμεντένια δεξαμενή, με την λιγότερο δυνατή ανθρώπινη παρέμβαση.

Ωρίμαση

Παραμονή με τις οινολάσπες του για 14 μήνες, σε τσιμεντένιες δεξαμενές και μετά 12 μήνες στην φιάλη.

Παλαίωση στην φιάλη για 5-10 χρόνια.

Βαθμολογία

Jancis Robinson 18.0 (2013), Decanter 95 (2016),
Wine Searcher -, Vivino 4.1

247,00

Σε απόθεμα

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.5 kg
Οινοποιείο ,
Περιοχή , ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά , , ,
Φιάλη
Συνοδεύει Ψάρια, (σχάρας: Λαυράκι-Συναγρίδα-Τσιπούρα-Φαγκρί), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Ψητό καλαμάρι, Ωμά οστρακοειδή), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί ψητό, Αρνί φρικασέ)