Andremily Wines Syrah
Andremily Wines Syrah No. 7 2018 από Syrah 86%, Mourvèdre 12% και Viognier 2%, από τους κορυφαίους αμπελώνες White Hawk, Larner, Harrison-Clarke και Watch Hill, στην κομητεία Santa Barbara της California. Βαθύ πορφυρό χρώμα με μοβ ανταύγες. Στην μύτη “δολοφονικά” αρώματα από μπλε μελάνι, λίπος μπέικον, κάρβουνο, πιπέρι, καπνιστό κυνήγι, απίστευτης αγνότητας μαύρα και μπλε μούρα και εξωτικά μπαχαρικά. Στο στόμα γεμάτο σώμα, υπέροχη υφή με λεπτές τανίνες και άφθονη φυσική οξύτητα και πολύ μακρά επίγευση.
152,00€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Andremily |
| Περιοχή | Santa Barbara USA, Κρασιά από την Αμερική |
| Ποικιλίες | Mourvedre (Monastrell) (Mataro), Syrah, Viognier |
| Αλκοόλ | 13.5% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύ πορφυρό χρώμα με μοβ ανταύγες. Στην μύτη “δολοφονικά” αρώματα από μπλε μελάνι, λίπος μπέικον, κάρβουνο, πιπέρι, καπνιστό κυνήγι, απίστευτης αγνότητας μαύρα και μπλε μούρα και εξωτικά μπαχαρικά. Στο στόμα γεμάτο σώμα, υπέροχη υφή με λεπτές τανίνες και άφθονη φυσική οξύτητα και πολύ μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Syrah 86%, Mourvèdre 12% και Viognier 2%, από τους κορυφαίους αμπελώνες White Hawk, Larner, Harrison-Clarke και Watch Hill, στην κομητεία Santa Barbara της California. Μετά από σχολαστική διαδικασία διπλής διαλογής στο οινοποιείο, οινοποίηση με 50% ολόκληρο τσαμπί, τη ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και διαβροχή.
Ωρίμαση
Για 22 μήνες σε 65% νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Μπορεί να παλαιώσει για 15-25 χρόνια.
Βαθμολογία
Jeb Dunnuck.100, Wine Searcher avg.94, Vivino 4.7
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
