Γευστικά Χαρακτηριστικά

Βαθύ, ρουμπινί χρώμα, με μωβ ανταύγες. Στη μύτη συναρπαστικά αρώματα, από τραγανά κόκκινα και σκούρα μπλε ζουμερά φρούτα, ορυκτές νότες, άγρια ​​βότανα, μαζί με πινελιές μπαχαρικών και βιολέτες.  Στο στόμα, γεμάτο σώμα, με εντάσεις μεταξύ γλυκών φρούτων και αλμυρών ορυκτών, εντυπωσιακή οξύτητα που τιθασεύει το γεμάτο σώμα και το θηριώδες αλκοόλ και μακρά επίγευση με γεύσεις κόκκινων φρούτων.

Οινοποίηση

Barbera 100%. Από το cru αμπελοτόπι Cascina Francia στην Serralunga d’Alba. Ζύμωση με διαβροχή για 2 έως 3 εβδομάδες σε μεγάλους ξύλινους οινοποιητές με έλεγχο θερμοκρασίας και συχνό σπάσιμο καπέλου.

Ωρίμαση

Για 2 χρόνια σε μεγάλα δρύινα βαρέλια.

Mπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.

Βαθμολογία

Robert Parker -Wine Advocate.94, Vinous Antonio Galloni.95,
Wine Searcher avg.91, Vivino 4.4 (2017)