La Bruja De Rozas 2020 Comando-G
Γευστικά χαρακτηριστικά
Ανοικτό, διαφανές, ρουμπίνι χρώμα. Στην μύτη άφθονο φρούτο, βατόμουρο, φράουλα, και φρούτα του δάσους, ανθικότητα, με νότες πιπεριού και σοκολάτας. Στο στόμα είναι τραγανό, φρουτώδες, ζωντανό, φρέσκο και με νεύρο. Μεσαίο σώμα με μεταξένιες, λεπτές τανίνες και όμορφη οξύτητα, δημιουργούν ένα πολύ ισορροπημένο σύνολο. Μακρά φρουτένια επίγευση.
Οινοποίηση
Grenache Rouge (Garnacha) 100%. Τα σταφύλια ψύχονται για 24 ώρες πριν ξεκινήσει η ζύμωση. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ξύλινες ανοικτές δεξαμενές, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά των σταφυλιών. Ζύμωση σε χαμηλές θερμοκρασίες, πολύ μακρά διαβροχή από 40 έως 60 ημέρες.
Ωρίμαση
Για περίπου 9 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, διαφόρων μεγεθών.
Μπορεί να παλαιώσει για 5-10 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Advocate.92, James Suckling.93,
Wine Searcher avg.90, Vivino 3.8
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του3
27,90€
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Comando-G |
| Περιοχή | Mentrida, Vinos de Madrid, Ισπανικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Grenache Rouge (Garnacha) |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2017, 2020 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, (Φτερωτό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
