Marchesi Incisa della Rocchetta Barolo 2018
Marchesi Incisa della Rocchetta Barolo 2018. Nebbiolo 100%. Από αμπελώνες στην Serralunga και το Verduno. Μεσαίου βάθους, ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη αρώματα από δαμάσκηνο και κεράσι, ανθικές νότες (ροδοπέταλα-λεβάντα). Στο στόμα, κομψό και ισορροπημένο με βελούδινες και διακριτικές τανίνες, φρεσκάδα από την ενσωματομένη οξύτητα και μακρά επίγευση.
54,10€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,6 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Marchesi Incisa Della Rocchetta |
| Περιοχή | Barolo DOCG, Piedmonte, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Nebbiolo |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Αρνί – Κατσίκι, (Παϊδάκια), Κυνήγι, Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με τρούφα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Μπλε τυριά, Παρμεζάνα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Ανοικτό διαυγές, ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη αρώματα από δαμάσκηνο και κεράσι, ανθικές νότες (ροδοπέταλα-λεβάντα). Στο στόμα, κομψό και ισορροπημένο με βελούδινες και διακριτικές τανίνες, φρεσκάδα από την ενσωματομένη οξύτητα και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Nebbiolo 100%. Από αμπελώνες στην Serralunga και το Verduno. Χειρονακτικός τρύγος, αποβοστρύχωση και αλκοολική ζύμωση με σύντομη διαβροχή 4-5 ημερών.
Ωρίμαση
Σε Botti, μεγάλα δρύινα σλαβονικά βαρέλια 20 έως 100 hl, μετά παραμονή στην φιάλη. Σύνολο 36 μήνες.
Mπορεί να παλαιώσει για 15-20 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher.93, Vivino 4.1
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του.
