Marchesi Incisa della Rocchetta Pinot Noir Marchese Leopoldo 2019
Marchesi Incisa della Rocchetta Pinot Noir Marchese Leopoldo 2018. Pinot Noir 100%.
Γευστικά χαρακτηριστικά
Έντονο κόκκινο ρουμπίνι. Στην μύτη αρώματα μπλε μούρων, ώριμου κερασιού, πικάντικες νότες, καπνός και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα φρουτώδες και κομψό, πολύ καλά δομημένο με λεπτές και γλυκές τανίνες και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Pinot Noir 100%. Από τους αμπελώνες που ο πρόγονoς τους Leopoldo Incisa, έφερε στο Πιεμόντε, το 1800 και ξεκίνησε τα πειράματά του. Κλασική ερυθρή οινοποίηση, εκχύλιση με τα στέμφυλα σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες.
Ωρίμαση
Για 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, με 25% νέο.
Μπορεί να παλαιώσει για 7-15 χρόνια.
Βαθμολογία
Vivino 4.0
Συνδυασμοί φαγητού κρασιού
Γαλοπούλα γεμιστή με κιμά και κάστανα, Κόκκορα ή κοτόπουλο κοκκινιστό, Κρεατόπιτα, Μαγειρίτσα, Μοσχάρι Κατσαρόλας Kοκκινιστό, Πάπια ψητή, Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης τυριά, Πλούσια Μπαχαρώδη Αλλαντικά, Σολωμός ψητός, Σπαλομπριζόλες – T Bone BBQ, Στιφάδο Κουνέλι – Λαγός, Τερίνα πάπιας – Foie Gras, Τόνος φιλέτο, Φτερωτό κυνήγι
29,40€
Σε απόθεμα (επιπλέον μπορεί να ζητηθεί κατόπιν παραγγελίας)
| Βάρος | 1,6 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Marchesi Incisa Della Rocchetta |
| Περιοχή | Piedmonte, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Pinot Noir |
| Αλκοόλ | 15% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, (Φτερωτό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ψάρια, (Σολωμός ψητός, Τόνος φιλέτο), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Έντονο κόκκινο ρουμπίνι. Στην μύτη αρώματα μπλε μούρων, ώριμου κερασιού, πικάντικες νότες, καπνός και γλυκά μπαχαρικά. Στο στόμα φρουτώδες και κομψό, πολύ καλά δομημένο με λεπτές και γλυκές τανίνες και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Pinot Noir 100%. Από τους αμπελώνες που ο πρόγονoς τους Leopoldo Incisa, έφερε στο Πιεμόντε, το 1800 και ξεκίνησε τα πειράματά του. Κλασική ερυθρή οινοποίηση, εκχύλιση με τα στέμφυλα σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες.
Ωρίμαση
Για 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, με 25% νέο.
Μπορεί να παλαιώσει για 7-15 χρόνια.
Βαθμολογία
Vivino 4.0
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
