San Marzano Masseria Pietrosa Primitivo 2021
San Marzano Masseria Pietrosa Primitivo 2021 Primitivo 100%. Βαθύ ρουμπίνι χρώμα, με μοβ ανταύγειες.. Στην μύτη αρώματα από ώριμα κεράσια και δαμάσκηνα με ευχάριστες νότες κακάο και βανίλιας. Στο στόμα έχει βελούδινη υφή με πολύ όγκο, πολύ λεπτές τανίνες, γεμάτο, με την οξύτητα να ισορροπεί το αλκοόλ. Καλή, φρουτώδης και πικάντικη επίγευση.
17,80€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,9 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | San Marzano |
| Περιοχή | Puglia, Ιταλικά κρασιά, Primitivo di Manduria |
| Ποικιλίες | Primitivo |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2021 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Κατσαρόλας, (Φασόλια με λουκάνικο), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύ ρουμπίνι χρώμα, με μοβ ανταύγειες.. Στην μύτη αρώματα από ώριμα κεράσια και δαμάσκηνα με ευχάριστες νότες κακάο και βανίλιας. Στο στόμα έχει βελούδινη υφή με πολύ όγκο, πολύ λεπτές τανίνες, γεμάτο, με την οξύτητα να ισορροπεί το αλκοόλ. Καλή, φρουτώδης και πικάντικη επίγευση.
Οινοποίηση
Primitivo 100%. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση, αλκοολική ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες για περίπου 10 ημέρες παραμονή με τα στέμφυλα, με συχνή ανάδευση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ωρίμαση
Σε μικρά δρύινα βαρέλια barriques 225L, για 6 μήνες.
Μπορεί να παλαιώσει για 3-5 χρόνια.
Βαθμολογία
Gold Medal MUNDUS VINI Spring Tasting 2023, Wine Searcher avg.89, Vivino 4.1
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
