Opus One Napa Valley 2019
Γευστικά χαρακτηριστικά
Χρώμα έντονο, βαθύ ρουμπινί με μωβ ανταύγες. Στη μύτη αρωματική ισορροπία από πλούσια σκούρα φρούτα, ροδοπέταλα και γήινες νότες από χώμα. Ζουμερό, κρεμώδες και στρογγυλό, με μεταξένια αίσθηση στο στόμα και αρκετή οξύτητα ώστε να είναι απόλυτα ισορροπημένο. Αυτό το σαγηνευτικό κρασί έχει γεύσεις από μαύρο κασσίς, μαύρο κεράσι και νότες σκόνης κακάο, λεπτόκοκκες, βελούδινες τανίνες και πολύ μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Cabernet Sauvignon 80%, Petit Verdot 9%, Cabernet Franc 5%, Merlot 5% και Malbec 1% από τους αμπελώνες του κτήματος στο Oakville , που περιλαμβάνει και τον περίφημο αμπελώνα To Kalon. Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι και ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, με διαβροχή 20 ημερών.
Ωρίμαση
Σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια για περίπου 17 μήνες. Το κρασί περνά επίσης μερικούς μήνες στην φιάλη.
Μπορεί να παλαιώσει για 20-25 χρόνια.
Βαθμολογία
James Suckling.95, Robert Parker.95/100, Galloni.95+/100
Wine Searcher avg.93, Vivino 4.5
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
558,00€
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Château Mouton Rothschild |
| Περιοχή | Napa Valley, Κρασιά από την Αμερική |
| Ποικιλίες | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα), Fine Wines, (Απολαύστε το μόνο του) |
