Poggio Al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia

Γευστικά χαρακτηριστικά

Βαθύ κόκκινο ρουμπινί χρώμα, με έντονες νότες φρέσκων φρούτων και βοτάνων στη μύτη. Στο στόμα, το κρασί ανοίγει όμορφα με μεταξένια απαλότητα. Πλούσιο, ζεστό καλά ισορροπημένο, με παρούσες ώριμες τανίνες με μεγάλη φινέτσα.

Οινοποίηση

Cabernet Sauvignon 65% , Merlot 25% , Cabernet Franc 10%. Κλασική ερυθρή οινοποίηση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, με διαβροχή για 22 ημέρες στους 28° C έως 30° C, σπάσιμο καπέλου με συνεχείς αναδεύσεις. Μηλογαλακτική ζύμωση αυθόρμητα, χωρίς εμβολιασμό σε μικρά δρύινα βαρέλια.

Ωρίμαση

Για 18 μήνες σε μικρά δρύινα βαρέλια Allier, 50% νέα και 50% δεύτερης χρήσης. Στη συνέχεια τουλάχιστον για 9 μήνες στο μπουκάλι.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.

Βαθμολογία

Decanter 96 (2013), Wine Searcher avg. 91, Vivino 4.2

69,90

Σε απόθεμα

ADD CASE (1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή , ,
Ποικιλίες , ,
Αλκοόλ
Σοδειά ,
Φιάλη
Συνοδεύει Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα)