Domaine Vacheron Sancerre Blanc
Domaine Vacheron Sancerre Blanc. Sauvignon Blanc 100%. Από αμπέλια με βιοδυναμική πιστοποίηση από το 2006. Απαλό αχυροκίτρινο χρώμα, με πράσινες ανταύγες. Στην μύτη αρώματα εσπεριδοειδών (γκρειπφρουτ και ξύσμα λεμονιού), μαζί με νότες βοτάνων και ορυκτότητας. Στο στόμα κομψό, με όμορφη οξύτητα, με μακρά εσπεριδοειδή και ορυκτή επίγευση.
36,50€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Domaine Vacheron |
| Περιοχή | Sancerre AOC, Γαλλία, Λίγηρας |
| Ποικιλίες | Sauvignon Blanc |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2020 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (Τηγανιτά), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα, Ψητό καλαμάρι, Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Απαλό αχυροκίτρινο χρώμα, με πράσινες ανταύγες. Στην μύτη αρώματα εσπεριδοειδών (γκρειπφρουτ και ξύσμα λεμονιού), μαζί με νότες βοτάνων και ορυκτότητας. Στο στόμα κομψό, με πικάντικη οξύτητα και ισορροπία, με μακρά εσπεριδοειδή και ορυκτή επίγευση.
Οινοποίηση
Sauvignon Blanc 100%. Από αμπέλια με βιοδυναμική πιστοποίηση από το 2006. Χειρονακτικός τρύγος, ελαφριά πίεση και ψύξη του χυμού. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Ωρίμαση
Παραμονή με τις οινολάσπες για 4 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές.
Πιείτε το τώρα και σε 5-7 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.90, Vivino 4.1
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°
