Gran Vino Pazo Barrantes Albarino
Gran Vino Pazo Barrantes, Albarino 100%. Από το κτήμα Pazo de Barrantes 120 στρ. που είναι χωρισμένο σε 8 αμπελοτόπια, σε γρανιτικό και επιφανειακά αμμώδες έδαφος και μέσο όρο ηλικίας των αμπελιών τα 30 χρόνια. Κίτρινο χρώμα έντονο, καθαρό και φωτεινό. Στην μύτη εκφραστικά και φίνα αρώματα λευκόσαρκων πυρηνόκαρπων φρούτων, νότες εσπεριδοειδών, βαλσαμικές και λουλουδιών ακακίας. Στο στόμα ζωντάνια και εκλεπτυσμένη φρεσκάδα με λεπτόρρευστη υφή και ισορροπημένη μακριά επίγευση.
47,90€
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Marqués de Murrieta |
| Περιοχή | Rías Baixas DO, Ισπανικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Albarino |
| Αλκοόλ | 13% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (Ceviche , Ψητά Αφρόψαρα ), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Ψητό καλαμάρ), Τυριά, (Κατσικίσια) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Κίτρινο χρώμα έντονο, καθαρό και φωτεινό. Στην μύτη εκφραστικά και φίνα αρώματα λευκόσαρκων πυρηνόκαρπων φρούτων, νότες εσπεριδοειδών, βαλσαμικές και λουλουδιών ακακίας. Στο στόμα ζωντάνια και εκλεπτυσμένη φρεσκάδα με λεπτόρρευστη υφή και ισορροπημένη μακριά επίγευση.
Οινοποίηση
Albarino 100%. Από το κτήμα Pazo de Barrantes 120 στρ. που είναι χωρισμένο σε 8 αμπελοτόπια, σε γρανιτικό και επιφανειακά αμμώδες έδαφος και μέσο όρο ηλικίας των αμπελιών τα 30 χρόνια. Αλκοολική ζύμωση με έλεγχο θερμοκρασίας (10° C), για περίπου 60 μέρες. Μετά την αλκοολική ζύμωση παραμένει με τις λεπτές οινολάσπες για 2μήνες .
Ωρίμαση
Παραμονή στις λεπτές οινολάσπες για 7 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, 15% σε βαρέλια από ξύλο ακακίας. Ακολουθούν 16 μήνες στη φιάλη.
Βαθμολογία
Robert Parker The Wine Advocate.94, James Suckling.92, Guia Pennin.93, Wine Searcher avg.92, Vivino 4.4
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°
Προτείνεται το άνοιγμα της φιάλης 30' πριν την κατανάλωσή του
