Jean Bouchard Corton Charlemagne Grand Cru

Γευστικά Χαρακτηριστικά

Χρώµα χρυσό με μπρονζέ ανταύγειες. Μύτη µε αρώματα βουτύρου, τροπικών φρούτων (μάνγκο, ανανάς) και μια λεπτή νότα μπαχαρικών (βανίλια, κανέλα) και µέλι. Στο στόμα γεμάτο αλλά κομψό, ισορροπηµένο µε ζωντανή οξύτητα και μακρά περίπλοκη επίγευση.

Οινοποίηση

Chardonnay 100%. Από αμπελοτόπι στη μέση του λόφου Corton  στο χωριό Aloxe-Corton, με νοτιοδυτική έκθεση. Έδαφος καφέ ασβεστόλιθος και αργιλώδης ασβεστόλιθος. Παραδοσιακή οινοποίηση σε δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας στους 20°C, παραμονή με τις οινολάσπες και συχνό batonnage.

Ωρίμαση

Για 14 έως 18  μήνες, σε δρύινα βαρέλια (45 – 60%) σε νέα βαρέλια.
Μπορεί να εξελίσσεται για τα επόμενα 10-15 χρόνια.

Βαθμολογία

 Vivino 4.5

162,40

ADD CASE(1 x 6)

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος1.5 kg
Οινοποιείο
Περιοχή, ,
Ποικιλίες
Αλκοόλ
Σοδειά
Φιάλη
ΣυνοδεύειΨάρια, (με σάλτσα μυρωδικών, Σολωμός ψητός), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Καβούρια-Γαρίδες στον ατμό, Μύδια αχνιστά), Χοιρινό, (με σέλινο), Κατσαρόλας, (Ντολμάδες αυγολέμονο), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Τυριά