Mount Nelson Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc 100%. Το Mount Nelson είναι η πραγματοποίηση του πάθους του Lodovico Antinori για την ποικιλία Sauvignon Blanc. Μαζί με την οινοπαραγωγό του, Helena Lindberg, ο Lodovico έχει επιλέξει ένα εξαιρετικό αμπελώνας στο Marlborough, στο βόρειο άκρο του νότιου νησιού της Νέας Ζηλανδίας. Το αποτέλεσμα είναι ένα αξιοσημείωτο Sauvignon Blanc που μεταφέρει μαζί του, την φυτικότητα και τις γεύσεις του Νέου Κόσμου με την τη δομή και την ορυκτότητα που θυμίζουν τον Παλιό Κόσμο και συγκεκριμένα την πατρίδα του Sauvignon Blanc, την κοιλάδα του Λίγηρα. Απαλό αχυροκίτρινο χρώμα, με πράσινες ανταύγες. Έντονη μύτη, με αρώματα από εσπεριδοειδή, φραγκοστάφυλο και νότες φυτικότητας. Στο στόμα πλήρες, αρμονικό, με αναζωογονητική οξύτητα και μακρά επίγευση με εσπεριδοειδή και ορυκτότητα.
18,90€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,3 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Campo di Sasso, Mount Nelson |
| Περιοχή | Marlborough, Νέα Ζηλανδία |
| Ποικιλίες | Sauvignon Blanc |
| Αλκοόλ | 12.5% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (Τηγανιτά), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα, Ψητό καλαμάρι, Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Απαλό αχυροκίτρινο χρώμα, με πράσινες ανταύγες. Έντονη μύτη, με αρώματα από εσπεριδοειδή, φραγκοστάφυλο και νότες φυτικότητας. Στο στόμα πλήρες, αρμονικό, με αναζωογονητική οξύτητα και μακρά επίγευση με εσπεριδοειδή και ορυκτότητα.
Οινοποίηση
Κλασική λευκή οινοποίηση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, για 10 έως 14 ημέρες χωρίς μηλογαλακτική ζύμωση, προκειμένου να διατηρηθούν τα φρουτώδη αρώματα και η οξύτητα.
Ωρίμαση
Το κρασί παρέμεινε σε επαφή με τις οινολάσπες, για 4 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με τακτική ανάδευση και 3 μήνες στην φιάλη πριν βγει στην αγορά.
Πιείτε το τώρα και σε 3-5 χρόνια
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.88, Vivino 4.1 (2018)
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°
