Pieropan Soave La Rocca
Garganega 100%. Χρώμα λαμπερό κίτρινο με χρυσές ανταύγες. Στην μύτη με αρώματα ξηρών καρπών, τροπικών φρούτων και μπαχαρικών. Στο στόμα πλούσιο, ισορροπημένο και πολύπλοκο με μεγάλης διάρκειας επίγευση.
36,00€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Pieropan |
| Περιοχή | Soave Classico DOC, Veneto, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Garganega |
| Αλκοόλ | 12.5% |
| Σοδειά | 2019 |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (με σάλτσα μυρωδικών), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Καλαμάρι ψητό, Αστακός στη σχάρα), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Τυριά |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα λαμπερό κίτρινο με χρυσές ανταύγες. Στην μύτη με αρώματα ξηρών καρπών, τροπικών φρούτων και μπαχαρικών. Στο στόμα πλούσιο, ισορροπημένο και πολύπλοκο με μεγάλης διάρκειας επίγευση.
Οινοποίηση
Garganega 100%. Από τον αμπελώνα La Rocca, πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέργειας, σε ασβεστολιθικό και αργιλώδες έδαφος σε πλαγιές σε υψόμετρο 200-300 μέτρων. Καλλιεργείται με πιστοποιημένα βιολογικές πρακτικές. Χειρωνακτικός τρύγος, Η ζύμωση γίνεται σε ξύλινες δεξαμενές των 2500 λίτρων.
Ωρίμαση
Για 15 μήνες σε δρύινα βαρέλια 500-2000 λίτρων και για μερικούς μήνες στη φιάλη.
Μπορεί να καταναλωθεί τώρα και στα επόμενα 5-10 χρόνια.
Βαθμολογία
Jancis Robinson 17.5++, Falstaff Mag.94, (2019), Wine Searcher avg.92, Vivino 4.2
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°
