Yves Cuilleron Condrieu La Petite Côte
Cuilleron Condrieu La Petite Côte. Viognier 100%. Χρώμα αχυρένιο χρυσαφί με λαμπερές ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα από βερίκοκο, κυδώνι, ροδάκινο και εσπεριδοειδή, γλυκές νότες λουλουδιών (λιλά, τριαντάφυλλο και βιολέτα) και μέλι. Στο στόμα είναι γεμάτο, φρέσκο και κομψό, με ισορροπία και υψηλή οξύτητα. Μάκρα επίγευση.
45,80€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Cave Yves Cuilleron |
| Περιοχή | Condrieu, Rhône, Γαλλία |
| Ποικιλίες | Viognier |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Σοδειά | 2020 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μαλάκια & οστρακοειδή, (Καβούρια, αστακοί, γαρίδες στον ατμό), Κατσαρόλας-Φούρνου, (Ντολμάδες αυγολέμονο, Γεμιστά), Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί φρικασέ), Χοιρινό – Κουνέλι, (Χοιρινό με σέλινο), Διεθνείς Κουζίνες, (Πιάτα με πικάντικες σάλτσες) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Viognier 100%. Χρώμα αχυρένιο χρυσαφί με λαμπερές ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα από βερίκοκο, κυδώνι, ροδάκινο και εσπεριδοειδή, γλυκές νότες λουλουδιών (λιλά, τριαντάφυλλο και βιολέτα) και μέλι. Στο στόμα είναι γεμάτο, φρέσκο και κομψό, με ισορροπία και υψηλή οξύτητα. Μάκρα επίγευση.
Οινοποίηση
Viognier 100%. Από αμπέλια αμπέλια με νότιο/νοτιοανατολικό προσανατολισμό σε βεράντες με θέα το χωριό Chavanay. Τα σταφύλια μαζεύονται και διαλέγονται και στη συνέχεια πιέζονται. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται σε βαρέλια χωρίς μεταγγίσεις (Racking) με τακτική ανάδευση. Η μηλολακτική ζύμωση γίνεται επίσης σε βαρέλια με τις γηγενείς ζύμες.
Ωρίμαση
Για 9 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια 225L με ανάδευση των οινολασπών.
Πίνεται τώρα και σε 3-5 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher.90, Vivino 4.2
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 10-12°
