Jean-Louis Chave

Η οικογένεια Chave έχειτην έδρα της, στο μικρό χωριό Mauves, κοντά στο Cornas, στην δεξιά όχθη του βόρειου Ροδανού. Η οικογένεια Chaves καλλιεργεί αμπέλια στον διάσημο λόφο Ερμιτάζ από το 1481. Ο Gerard Chave ανέλαβε τη σκυτάλη από τον πατέρα του το 1970 και γρήγορα κατέκτησε τους οινόφιλους, λόγω της εξαιρετικής ποιότητας των κρασιών του και έκτοτε παρέδωσε την σκυτάλι στον γιο του Jean-Louis. Η απαράμιλλη σχολαστικότητα τους συνεχίζεται επί πέντε αιώνες για να αποδώσει μοναδικές εκφράσεις του πιο αγνού terroir του Ροδανού.
Ο Jean-Louis καλλιεργεί 150 στρέμματα αμπελώνων και συγχρόνως αγοράζει σταφύλια για την νέα εταιρία που ίδρυσε, την JL Chave Selections, όπου δίνει την δυνατότητα στους οινόφιλους να δοκιμάσουν προσιτά κρασιά που φτιάχνονται με τα ίδια αυστηρά πρότυπα των καλύτερων κρασιών του.
Πολύ πρόσφατα του απονεμήθηκε το βραβείο Winemaker για το 2022 από το Institute of Masters of Wine.