Emidio Pepe Trebbiano d’Abruzzo 2018
Emidio Pepe Trebbiano d’Abruzzo 2018. Trebbiano 100%. Από τον αμπελώνα στους πρόποδες του Gran Sasso, κοντά στην Ανδριατική θάλασσα που του προσδίδει την αλμυρή νότα του. Χρώμα λαμπερό χρυσό με πράσινες ανταύγες στην νεότητα του. Στην μύτη αρώματα δαμάσκηνου και ροδάκινου, βοτανικές και ανθικές νότες (μαντζουράνα), άσπρο πιπέρι, καβουρντισμένο φουντούκι, ελαφρά καπνιστή. Στο στόμα γεμάτο και λιπαρό, ισορροπημένο και νόστιμο, αλμυρό με πολύ μεγάλης διάρκειας επίγευση με νότες αμυγδαλόπαστας και εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης.
84,20€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,6 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Emidio Pepe |
| Περιοχή | Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo DOC, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Trebbiano d'Abruzzo |
| Αλκοόλ | 13% |
| Σοδειά | 2018 |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (με σάλτσα μυρωδικών), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Καλαμάρι ψητό, Αστακός στη σχάρα), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με λευκές σάλτσες), Τυριά |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Χρώμα λαμπερό χρυσό με πράσινες ανταύγες στην νεότητα του. Στην μύτη αρώματα δαμάσκηνου και ροδάκινου, βοτανικές και ανθικές νότες (μαντζουράνα), άσπρο πιπέρι, καβουρντισμένο φουντούκι, ελαφρά καπνιστή. Στο στόμα γεμάτο και λιπαρό, ισορροπημένο και νόστιμο, αλμυρό με πολύ μεγάλης διάρκειας επίγευση με νότες αμυγδαλόπαστας και εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης.
Οινοποίηση
Trebbiano d’Abruzzo 100%. Από τον αμπελώνα στους πρόποδες του Gran Sasso, κοντά στην Ανδριατική θάλασσα που του προσδίδει την αλμυρή νότα του. Χειρωνακτικός τρύγος, πάτημα με τα πόδια και αυθόρμητη ζύμωση σε τσιμεντένιες δεξαμενές με γυάλινη επένδυση σε θερμοκρασία 14-18ºC.
Ωρίμαση
Παραμονή με τις φίνες οινολάσπες για ένα χρόνο σε τσιμεντένιες δεξαμενές και για μερικούς μήνες στη φιάλη.
Μπορεί να καταναλωθεί τώρα και στα επόμενα 15-20 χρόνια.
Βαθμολογία
Jancis Robinson 17-18, (2015-2010), Wine Searcher avg.92, Vivino 4.2 (2020)
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°
