Charles Smith K Vintners The Beautiful Syrah 2016
Charles Smith K Vintners The Beautiful 2016 από τον κλώνο 470 του Syrah 96% και Viognier 4%. Πολύ βαθύ πορφυρό χρώμα. Στην μύτη πολύπλοκα υπέροχα αρώματα βατόμουρου και γλυκόριζας, ζαχαρωτά φρούτα, αλμυρότητα σε φόντο ελιάς, θρυμματισμένες βιολέτες. Το στόμα απίστευτα πυκνό και ισχυρό με γεύσεις από μαύρο βατόμουρο, ψητό κρέας, μπαχαρικά, ορυκτότητα που συμπληρώνεται από ανθικές νότες, πίσσα και γη. Οι λεπτές, γυαλισμένες τανίνες είναι απόλυτα ενσωματωμένες και εξασφαλίζουν μια μακρά και κομψή επίγευση.
88,90€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | House of Smith K-Vintners |
| Περιοχή | Walla Walla Valley, Whasington USA, Κρασιά από την Αμερική |
| Ποικιλίες | Syrah |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2016 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Πολύ βαθύ πορφυρό χρώμα. Στην μύτη πολύπλοκα υπέροχα αρώματα βατόμουρου και γλυκόριζας, μαύρη ελιά, θρυμματισμένες βιολέτες, ευκάλυπτος και ασιάτικα μπαχαρικά. Το στόμα απίστευτα πυκνό και ισχυρό με γεύσεις από μαύρο βατόμουρο, ψητό κρέας, μπαχαρικά, ορυκτότητα που συμπληρώνεται από ανθικές νότες, πίσσα και γη. Οι λεπτές, γυαλισμένες τανίνες είναι απόλυτα ενσωματωμένες και εξασφαλίζουν μια μακρά και κομψή επίγευση.
Οινοποίηση
Syrah 96%, Viognier 4%. Από μικρό αμπελοτόπι που βρίσκεται στην κοιλάδα Walla Walla. Συνοινοποίηση και των 2 ποικιλιών μαζί με ολόκληρο το τσαμπί, σε τσιμεντένιες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, με τις γηγενείς ζύμες και διαβροχή 42 ημερών.
Οξύτητα: 5,3 g / l, pH: 3,94
Ωρίμαση
Για 17 μήνες σε γαλλικά ουδέτερου καψίματος μεγάλα δρύινα βαρέλια, με 35% νέο βαρέλι.
Μπορεί να παλαιώσει για 15-25 χρόνια.
Βαθμολογία
Jeb Dunnuck.98, Wine Advocate Robert Parker.95, James Suckling.96, Antonio Galloni.93, Wine Spectator.94, Wine Searcher avg.93, Vivino 4.3 (2016)
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
