Alto Moncayo Garnacha Veraton
Alto Moncayo Garnacha Veraton. Grenache Rouge (Garnacha) 100%.
33,90€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Alto Moncayo Bodegas |
| Περιοχή | Aragon, Campo de Borja DO, Ισπανικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Grenache Rouge (Garnacha) |
| Αλκοόλ | 15.5% |
| Σοδειά | 2020 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Κυνήγι, (Φτερωτό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Αδιαπέραστο, σκούρο βιολετί χρώμα. Στην μύτη αρώματα από μαύρα φρούτα, βαλσαμικές νότες και σοκολάτα. Στο στόμα γεμάτο και εκφραστικό, με ισορροπία, όπου το γεμάτο σώμα με την ζωντανή οξύτητα κρύβουν το θηριώδες αλκοόλ. Μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Grenache Rouge (Garnacha) 100%. Από αμπέλια ηλικίας 30-50 ετών σε υψόμετρο 550 στηn περιοχή Borja και έως 850 μέτρα στην περιοχή Tabuenca. Τα εδάφη είναι κυρίως αργιλώδη αναμεμειγμένο με ψαμμίτη και χαλίκια. Τα σταφύλια έπειτα από διαλογή τοποθετούνται σε μικρές ανοξείδωτες δεξαμενές. Η ζύμωση γίνεται σε νέα γαλλικά και αμερικάνικα βαρέλια, όπου ολοκληρώνεται και η μηλογαλακτική ζύμωση.
Ωρίμαση
Για περίπου 16 μήνες σε αμερικάνικα και γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225L με 80% νέο βαρέλι
Μπορεί να παλαιώσει για 8-12 χρόνια.
Βαθμολογία
Guia Penin.92, Wine Searcher avg.91, Vivino 4.2
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
