Bruno Giacosa Vigna Valmaggiore Nebbiolo d’Alba 2020
Bruno Giacosa Vigna Valmaggiore Nebbiolo d’Alba. Nebbiolo 100%, από τον ιστορικό λόφο Cru Valmaggiore του Roero. Ανοικτό διαυγές, ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη κομψά αρώματα από τριαντάφυλλο, βιολέτα, κεράσια, γλυκόριζα και ελαφριές νότες ορυκτότητας. Στο στόμα, είναι ακριβές και ζουμερό, με εξαιρετική φρεσκάδα, λεπτόκοκκες τανίνες, ορυκτότητα και καλή επίγευση.
65,00€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,45 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Bruno Giacosa |
| Περιοχή | Piedmonte, Ιταλικά κρασιά, Nebbiolo d'Alba |
| Ποικιλίες | Nebbiolo |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2020 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Αρνί – Κατσίκι, (Παϊδάκια), Κυνήγι, Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με τρούφα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Μπλε τυριά, Παρμεζάνα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Ανοικτό διαυγές, ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη κομψά αρώματα από τριαντάφυλλο, βιολέτα, κεράσια, γλυκόριζα και ελαφριές νότες ορυκτότητας. Στο στόμα, είναι ακριβές και ζουμερό, με εξαιρετική φρεσκάδα, λεπτόκοκκες τανίνες, ορυκτότητα και καλή επίγευση.
Οινοποίηση
Nebbiolo 100%. Αυστηρή επιλογή σταφυλιών από από τον ιστορικό λόφο Cru Valmaggiore του Roero. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Κατά τη διάρκεια της διαβροχής, έχουμε καθημερινή άντληση του χυμού από κάτω προς τα πάνω μαζί με σπάσιμο του καπέλου.
Ωρίμαση
Για τουλάχιστον 12 μήνες σε μεγάλα δρύινα βαρέλια από τη Slavonia. Παραμονή 6 μήνες στην φιάλη.
Mπορεί να παλαιώσει για 7-10 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.92, Vivino 4.3
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του.
