Duckhorn Vineyards The Discussion
Duckhorn Vineyards The Discussion από Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 40%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 1%. Έντονο βαθύ κόκκινο χρώμα. Στην μύτη αρώματαμαύρου κερασιού, κόκκινης σταφίδας και ροδοπέταλων αναμειγνύονται με εκλεπτυσμένες νότες φουντουκιού, γαρίφαλου, καραμέλας και γλυκού σύκου. Στο στόμα πλούσιο, μεταξένιο ουρανίσκο, ζουμερά στρώματα δαμάσκηνου, βατόμουρου και καλυμμένων με σοκολάτα μύρτιλων πλαισιώνονται από κομψές τανίνες, με νότες γλυκόριζας, μέντας, σφενδάμου και φασκόμηλου που προσθέτουν πολυπλοκότητα σε μιά δυναμική και μακρά επίγευση.
146,00€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,5 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Duckhorn Vineyards |
| Περιοχή | Napa Valley, Κρασιά από την Αμερική |
| Ποικιλίες | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Αλκοόλ | 14.5% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), Κυνήγι, Αρνί – Κατσίκι, (Αρνί Ψητό), Χοιρινό, (Χοιρινό με δαμάσκηνα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Έντονο βαθύ κόκκινο χρώμα. Στην μύτη αρώματαμαύρου κερασιού, κόκκινης σταφίδας και ροδοπέταλων αναμειγνύονται με εκλεπτυσμένες νότες φουντουκιού, γαρίφαλου, καραμέλας και γλυκού σύκου. Στο στόμα πλούσιο, μεταξένιο ουρανίσκο, ζουμερά στρώματα δαμάσκηνου, βατόμουρου και καλυμμένων με σοκολάτα μύρτιλων πλαισιώνονται από κομψές τανίνες, με νότες γλυκόριζας, μέντας, σφενδάμου και φασκόμηλου που προσθέτουν πολυπλοκότητα σε μιά δυναμική και μακρά επίγευση.
Οινοποίηση
Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 40%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 1%. Από πολλούς μεμονωμένους αμπελώνες του κτήματος Duckhorn και από κορυφαίους ανεξάρτητους καλλιεργητές σε όλη την κοιλάδα της Napa. Κλασική ερυθρή οινοποίηση, ξεχωριστά για κάθε μπλοκ αμπελώνα με την μικρότερη παρέμβαση.
Οξύτητα: 6,0 g / l, pH: 3,65
Ωρίμαση
Για 18 μήνες σε καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια και 6 ακόμα μήνες σε ουδέτερα βαρέλια.
Μπορεί να παλαιώσει για 7-12 χρόνια.
Βαθμολογία
James Suckling.94, CellarTracker.93, Wine Searcher avg.93, Vivino 4.5
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
