Massolino Barolo 2018
Massolino Barolo 2017. Nebbiolo 100%. Mέτριο ρουμπινί χρώμα. Είναι ένα γεμάτο μεν αλλά κομψό κρασί, καλά δομημένο απόλυτα τυπικό με την περιοχή και την ποικιλία, με σαρκώδη μύτη με νότες τριαντάφυλλου και γλυκόριζας. Στο στόμα κόκκινο ζουμερό φρούτο (φράουλα, κεράσι) μπαχαρένιο. Αψογη ισορροπία αλκοόλ οξύτητας και σώματος με καλοδουλεμένες τανίνες.
52,10€
Σε απόθεμα
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Massolino |
| Περιοχή | Barolo DOCG, Piedmonte, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Nebbiolo |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Αρνί – Κατσίκι, (Παϊδάκια), Κυνήγι, Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ζυμαρικά – Ριζότο, (με τρούφα), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Mέτριο ρουμπινί χρώμα. Είναι ένα γεμάτο μεν αλλά κομψό κρασί, καλά δομημένο απόλυτα τυπικό με την περιοχή και την ποικιλία, με σαρκώδη μύτη με νότες τριαντάφυλλου και γλυκόριζας. Στο στόμα κόκκινο ζουμερό φρούτο (φράουλα, κεράσι) μπαχαρένιο. Αψογη ισορροπία αλκοόλ οξύτητας και σώματος με καλοδουλεμένες τανίνες.
Οινοποίηση
Nebbiolo 100%. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες ή σε τσιμεντένιες δεξαμενές, με διαβροχή 20 με 30 ημέρες.
Ωρίμαση
Παλαίωση 24 μηνών σε δρύινα βαρέλια 2ης χρήσης και στη συνέχεια για 16 μήνες στο μπουκάλι.
Μπορεί να παλαιώσει για 8-20 χρόνια.
Βαθμολογία
Vinous Antonio Galloni.92,, Wine Searcher avg.91, Vivino 4.1
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
