Tenuta di Nozzole Il Pareto 2018
Tenuta di Nozzole Il Pareto 2017. Cabernet Sauvignon 100%. Από τον ομώνυμο αμπελώνα που βρίσκεται στο Greve του Chianti. Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη, αρώματα μικρών μούρων, ροδιού, καπνού και βανίλιας. Στο στόμα, γεμάτο σώμα με πλούσια δομή και συγκέντρωση, αρμονικό με μακρά αρωματική επίγευση.
79,00€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,6 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Tenuta di Nozzole |
| Περιοχή | Toscana, Toscana IGT - Super Tuscans, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Cabernet Sauvignon |
| Αλκοόλ | 15.5% |
| Σοδειά | 2018 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Κατσαρόλας Kοκκινιστό), Αρνί – Κατσίκι, (Παϊδάκια), Κυνήγι, Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη, αρώματα μικρών μούρων, ροδιού, καπνού και βανίλιας. Στο στόμα, γεμάτο σώμα με πλούσια δομή και συγκέντρωση, αρμονικό με μακρά αρωματική επίγευση.
Οινοποίηση
Cabernet Sauvignon 100%. Από τον ομώνυμο αμπελώνα που βρίσκεται στο Greve του Chianti, σε υψόμετρο 330 – 370 μέτρων. Με διαβροχή για 22 ημέρες, σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 28°C.
Ωρίμαση
Το κρασί τους πρώτους 2 μήνες ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και μετά σε μικρά δρύινα βαρέλια 225 λίτρων, 2ης και 3ης χρήσης για 16 έως 18 μήνες. Μετά παραμονή στην φιάλη για τουλάχιστον 6 μήνες. Παράγεται μόνο στις καλύτερες χρονιές.
Μπορεί να παλαιώσει για 25-30 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg. 92, Vivino 4.5
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του
