Terrazze dell’ Etna Cirneco 2014
Terrazze dell’ Etna Cirneco. Nerello Mascalese 100%. Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη αρώματα κόκκινων μικρών φρούτων, πικάντικα μπαχαρικά, βανίλια δέρμα και γλυκό καπνό. Στο στόμα ζεστό και στιβαρό σε απόλυτη ισορροπία η οξύτητα με τις τανίνες και το αλκοόλ, καλή συγκέντρωση και φρεσκάδα Μακρά επίγευση με ορυκτές νότες.
40,00€
Εξαντλημένο
| Βάρος | 1,5 κ. |
|---|---|
| Οινοποιείο | Terrazze dell' Etna |
| Περιοχή | Etna Rosso DOC, Sicily, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Nerello Mascalese |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2014 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σουτζουκάκια), Κυνήγι, (Φτερωτό), Χοιρινό, (Χοιρινό ψητό), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Ζυμαρικά – Ριζότο, (Μακαρόνια με κιμά), Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Πικάντικα μεσαίας ωρίμασης) |
Γευστικά χαρακτηριστικά
Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στην μύτη αρώματα κόκκινων μικρών φρούτων, πικάντικα μπαχαρικά, βανίλια δέρμα και γλυκό καπνό. Στο στόμα ζεστό και στιβαρό σε απόλυτη ισορροπία η οξύτητα με τις τανίνες και το αλκοόλ, καλή συγκέντρωση και φρεσκάδα Μακρά επίγευση με ορυκτές νότες.
Οινοποίηση
Nerello Mascalese 100%, από πρέμνα 60 χρονών και πάνω. Μακρά εκχύλιση με τα στέμφυλα, με συχνή ανάδευση και διαβροχή.
Ωρίμαση
Για 12 μήνες σε μεγάλα γαλλικά δρύινα βαρέλια, 2ης και 3ης χρήσης και 36 μήνες στη φιάλη πριν την κυκλοφορία του.
Μπορεί να παλαιώσει για 10-20 χρόνια.
Βαθμολογία
Jancis Robinson 17.0 (2010), Wine Searcher avg. 90 (2010), Vivino 3.9 (2010)
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30' πριν την κατανάλωσή του
