Vinosia Santandrea Aglianico Taurasi
Aglianico 100%. Έντονο ρουμπίνι χρώμα. Στη μύτη αρώματα, συμπυκνωμένου μαύρου φρούτου και νότες βανίλιας. Πλήρες σώμα, με ισχυρές αλλά καλά ενσωματωμένες τανίνες, δίνοντας μια μεταξένια αίσθηση στο στόμα. Μακρά και ισορροπημένη επίγευση.
29,70€
Σε απόθεμα
| Οινοποιείο | Vinosia |
|---|---|
| Περιοχή | Campania, Taurasi DOCG, Ιταλικά κρασιά |
| Ποικιλίες | Aglianico |
| Αλκοόλ | 14% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Μοσχάρι, (Σπαλομπριζόλες - T Bone BBQ), με σάλτσα, (barbeque), Κυνήγι, Αλλαντικά, (Πλούσια Μπαχαρώδη), Τυριά, (Παλαιωμένα κίτρινα) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Έντονο ρουμπίνι χρώμα. Στη μύτη αρώματα, συμπυκνωμένου μαύρου φρούτου και νότες βανίλιας. Πλήρες σώμα, με ισχυρές αλλά καλά ενσωματωμένες τανίνες, δίνοντας μια μεταξένια αίσθηση στο στόμα. Μακρά και ισορροπημένη επίγευση.
Οινοποίηση
Aglianico 100%. Η ζύμωση είναι αυθόρμητη σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, με διαβροχή (παραμονή με τις φλούδες) για 12 ημέρες, σπάσιμο καπέλου με συχνές αναδεύσεις. Μηλογαλακτική ζύμωση σε μεγάλα δρύινα βαρέλια.
Ωρίμαση
Το κρασί παλαιώνει σε μικρά δρύινα γαλλικά βαρέλια για 14 μήνες και στη συνέχεια παραμένει για τουλάχιστον 9 μήνες στο μπουκάλι.
Mπορεί να παλαιώσει για 10-15 χρόνια.
Βαθμολογία
Wine Searcher avg.90, Vivino 4.0
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 17-18°
Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 60' πριν την κατανάλωσή του.
