Bernhard Ott Grüner Veltliner Feuersbrunner Spiegel
Bernhard Ott Grüner Veltliner Feuersbrunner Spiegel. Grüner Veltliner 100%, από αμπελώνα βιολογικής καλλιέργιας 80 στρεμμάτων στην αριστερή όχθη του Δούναβη, που παλιά ήταν βυθός με πολλά βότσαλα. Λαμπερό κίτρινο-πράσινο χρώμα, με ασημένιες ανταύγες. Στην μύτη υπέροχο μπουκέτο από λευκά ροδάκινα, βερίκοκα, νότες από ξύσμα μανταρινιού και ανθόμελου. Στο στόμα μεταξένιο και στρογγυλό, κομψό αλλά με γεμάτο σώμα, πολύπλοκο με εξαιρετική δομή, όμορφη οξύτητα και φανταστική ορυκτότητα στην επίγευση.
44,50€
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Οινοποιείο | Bernhard Ott |
| Περιοχή | Wagram, Αυστρία |
| Ποικιλίες | Gruner Veltliner |
| Αλκοόλ | 13% |
| Σοδειά | 2019 |
| Φιάλη | 750ML |
| Συνοδεύει | Ψάρια, (με σάλτσα μυρωδικών), Μαλάκια & οστρακοειδή, (Αστακός στη σχάρα, Μύδια αχνιστά), Πουλερικά, (Πάπια ψητή), Τυριά, (Μαλακά τυριά) |
Γευστικά Χαρακτηριστικά
Λαμπερό κίτρινο-πράσινο χρώμα, με ασημένιες ανταύγες. Στην μύτη υπέροχο μπουκέτο από λευκά ροδάκινα, βερίκοκα, νότες από ξύσμα μανταρινιού και ανθόμελου. Στο στόμα μεταξένιο και στρογγυλό, κομψό αλλά με γεμάτο σώμα, πολύπλοκο με εξαιρετική δομή, όμορφη οξύτητα και φανταστική ορυκτότητα στην επίγευση.
Οινοποίηση
Gruner Veltliner 100%, από αμπελώνα βιολογικής καλλιέργιας 80 στρεμμάτων στην αριστερή όχθη του Δούναβη, που παλιά ήταν βυθός με πολλά βότσαλα. Προσεκτική διαλογή και ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, με φυσικές ζύμες σε δρύινη δεξαμενή 56 εκατολίτρων.
Ωρίμαση
Το κρασί παρέμεινε σε επαφή με τις οινολάσπες για 18 μήνες σε δρύινη δεξαμενή.
Πιείτε το τώρα και σε 7-20 χρόνια
Βαθμολογία
Σοδειά 2019: Falstaff.94, Robert Parker The Wine Advocate.94+, Wine Searcher avg.94, Vivino 4.3
Θερμοκρασία σερβιρίσματος 11°
